ГОСТ Р ИСО 11133-1-2008 - Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории

В настоящем стандарте предоставлена общая терминология, связанная с обеспечением качества приготовления культуральных сред, и установлены минимальные требования, которые следует использовать для микробиологического анализа продуктов, предназначенных для потребления в пищу и корма для животных. Эти требования применимы к трем категориям культуральных сред, используемых в лабораториях, которые готовят и/или используют культуральные среды для выполнения микробиологических исследований: - коммерческим средам, готовым к использованию; - средам, приготовленным из имеющихся в продаже сухих (обезвоженных) ингредиентов (это или среды, включающие все необходимые для рецептуры ингредиенты, например агаризованная среда для подсчета колоний (plate count agar - РСА) или основные среды, к которым добавляют отдельные ингредиенты, например агаровая среда Байд-Паркера (Baid-Parkeragar)); - средам, приготовленным от индивидуальных ингредиентов.

Наименование документа:	ГОСТ Р ИСО 11133-1-2008
Тип документа:	ГОСТ Р ИСО
Статус документа:	действующий (Введен впервые)
Название рус.:	Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории
Дата актуализации текста:	08.10.2010
Дата введения в действие:	01.01.2010
Дата добавления в базу:	08.10.2010
Разработан в:	ГУ "НИИ эпидемиологии и микробиологии имени почетного академика Н.Ф. Гамалеи" РАМН
Утверждён в:	Ростехрегулирование (18.12.2008)
Опубликован в:	Стандартинформ № 2009
Оглавление:	Предисловие Введение 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Терминология 3.1 Общие положения 3.2 Термины по обеспечению качества 3.3 Термины, используемые для характеристики питательных сред 4 Методы контроля качества питательных сред 4.1 Документация 4.2 Хранение 4.3 Приготовление питательных сред в лаборатории 4.4 Подготовка к использованию 4.5 Избавление от сред 5 Контроль качества конечного продукта 5.1 Контроль качества физических характеристик 5.2 Микробиологический контроль качества Приложение А (справочное) Обозначение компонентов культуральных сред в стандартах по микробиологическому анализу пищевых продуктов и кормов для животных Приложение В (справочное) Руководящие указания по сохранению и поддержанию контрольных (референс) штаммов Приложение С (справочное) Контроль качества культуральных (питательных) сред - выявление и устранение ошибок Библиография
Расположен в:	Другие национальные стандарты 07 Математика. Естественные науки
Читать текст "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред. Часть 1. Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории"