• 1. Общие указания
• 2. Оптимальные мощности, фонды времени и режимы работы предприятий
• 3. Отдельные требования, нормативы и положения по расчету площадей
• 4. Нормы выходов продукции при первичной переработке скота; укрупненные нормы расхода мяса на костях на производство колбасных изделий, полуфабрикатов; нормы расхода воды, пара, электроэнергии
• 5. Нормы запасов и складирования готовой продукции, основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов.
• 6. Фонд времени и режим работы рабочих, нормативная численность основных и вспомогательных рабочих, инженерно-технических работников и служащих
• 7.Категории зданий и помещений по взрывопожарной и пожарной опасности
• 8. СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ технологического процесса к зданиям и оборудованию по температуре и влажности
• 9. Уровень автоматизации и механизации технологических процессов
• 10. Нормы использования и хранения отходов и попутных материалов приведены в таб.37
• 11. Примерный ассортимент выпускаемой продукции на предприятиях мясной промышленности
• 12. Технико-экономические показатели проектов мясокомбинатов, мясоперерабатывающих заводов приведены в таблице 41
• 13. Перечень действующих приказов, инструкций, указаний, требований, нормативов и других материалов, используемых при разработке проектов предприятий мясной промышленностиХ)

Читать текст "Нормы технологического проектирования предприятий мясной промышленности"