• 1 Общие положения
• 2 Основные положения и нормативы для проектирования технологической части
• 2.1 Производственная мощность и режим работы предприятий
• 2.2 Состав предприятий
• 2.3 Исходные требования к определению расхода сырья
• 2.4 Хранение муки
• 2.5 Хранение дополнительного сырья (обогатителей)
• 2.6 Подготовка сырья и подача его на производство
• 2.7 Тестоформовочное и сушильное отделения
• 2.8 Упаковочное отделение
• 2.9 Склад готовой продукции и экспедиция
• 2.10 Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ
• 3 Подсобные помещения
• 3.1 Производственные лаборатории
• 3.2 Тарные цехи
• 3.3 Ремонтные мастерские
• 3.4 Зарядная станция
• 4 Вспомогательные помещения
• 5 Особые технологические требования
• 5.1 Генеральный план и транспорт
• 5.2 Объемно-планировочные и конструктивные решения
• 5.3 Отопление
• 5.4 Вентиляция
• 5.5 Теплоснабжение
• 5.6 Снабжение сжатым воздухом
• 5.7 Холодоснабжение
• 5.8 Водоснабжение
• 5.9 Канализация
• 5.10 Электротехническая часть
• 5.11 Автоматизация технологических процессов
• 5.12 Связь и сигнализация
• 5.13 Техника безопасности и охрана труда
• 5.14 Научная организация труда
• 5.15 Фонд времени и режим работы рабочих, численность рабочих, инженерно-технических работников и служащих
• 5.16 Охрана окружающей среды и мероприятия по снижению уровня производственного шума, вибрации
• 6 Уровень механизации производства
• 7 Материалоемкость и энергоемкость продукции
• 8 Использование отходов производства
• Приложения
• 1 Группа производственных процессов по профессиям
• 2 Нормы рабочей площади на машину, агрегат, установку
• 3 Требования к размещению оборудования
• 4 Нормы и сроки складирования сырья
• 5 Виды фасовочно-упаковочной тары
• 6 Нормы расхода тароупаковочных материалов на упаковку 1 т макаронных изделий
• 7 Нормы и сроки складирования тароупаковочных материалов
• 8 Нормы складирования готовой продукции
• 9 Ориентирование площади лабораторий
• 10 Перечень мебели производственных лабораторий
• 11 Перечень оборудования, инвентаря и посуды производственных лабораторий
• 12 Ориентировочный состав и площади помещений ремонтных мастерских
• 13 Ориентировочный перечень оборудования ремоонтных мастерских
• 14 Нормы расхода воды основными потребителями
• 15 Объем воздуха, удаляемого от оборудования, количество тепловыделений от оборудования
• 16 Внутренние расчетные температуры и относительная влажность воздуха помещений макаронной фабрики, принимаемые для расчета строительных конструкций и отопления
• 17 Ориентировочная характеристика производственных сточных вод от мойки матриц
• 18 Характеристика рекомендуемых типов покрытия полов помещений
• 19 Характеристика внутренней отделки помещений
• 20 Численность и профессионально-квалификационный состав рабочих макаронной фабрики мощностью 20 тыс. т в год
• 21 Численность инженерно-технических работников, служащих и МОП предприятий макаронной промышленности
• 22 Основные технико-экономические показатели по передовым действующим и проектируемым предприятиям

Читать текст "Инструкция по технологическому проектированию предприятий макаронной промышленности"